在试用期满时才签订劳动合同实属违法行为。
根据规定，用人单位与劳动者应当自确立劳动关系之日便签订劳动合同，而试用期正是劳动合同期限中的一环。
因此，独立于劳动合同之外约定试用期是不合规的做法。
【法律依据】
《劳动合同法》第七条规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。