一般情况下，劳动合同可以与分公司签订。
分公司虽不具有独立法人资格，但在取得营业执照的前提下，有权招聘员工并签订劳动合同。其民事责任通常由总公司承担。
不过，在签订劳动合同时，需要注意一些要点。例如，分公司应以自身名义签订合同，合同条款应符合法律法规要求，包括工作内容、工作地点、劳动报酬、社会保险等。如果分公司未取得营业执照，那么此时签订的劳动合同可能存在效力瑕疵，相关权利义务可能会归属于总公司。
总之，劳动合同可以与分公司签，但要确保合法合规，保障双方权益。

以上是律师的法律建议，如有疑问，欢迎进一步咨询。