金桔可以用冰糖熬煮，做成金桔膏，没事喝点，润肺又止咳！
今天朵妈做的是冰糖炒金桔，这种做法保留了金桔的本身味道，外面裹满糖霜，酸甜可口！消食健脾胃助消化????

用料  

金桔	6个
水	80克
冰糖	80克

金桔新吃法！饭后消食止咳小甜食～冰糖金桔雪球的做法  

金桔用盐水泡30 分钟，洗净控干

冰糖和水称重各80克

不粘锅放入冰糖和水

中小火加热到冰糖全部融化

小火熬制，铲子要不停的搅拌，这时候出大泡泡状态，继续熬

不停的搅拌熬到泡泡变小，发白，

有粘稠的感觉，关火

关火后停30秒左右，再把金桔放进锅里，不停的翻拌

开始挂霜

继续，霜越来越多，这样就可以了

凉凉就可以吃了

小贴士

1.一次不要做太多，现吃现做最好吃，做多了不容易储存，糖霜容易化掉