还记得小时候爱吃的小零食吗?又香又脆,大家都抢着吃~这款鸡蛋芝麻薄饼干就是童年的味道,蛋香浓郁,金黄酥脆,一口一个完全停不下来,做法超级简单,下面给出教程~
用料
低筋面粉 | 80克 |
鸡蛋 | 3个 |
黑芝麻 | 10克 |
玉米油 | 75克 |
细砂糖 | 50克 |
盐 | 1克 |
香脆可口的鸡蛋芝麻薄饼干的做法
先将鸡蛋、细砂糖、盐混合搅拌均匀,再加入玉米油搅拌均匀,最后放入低筋面粉和黑芝麻混合均匀
装入裱花袋中,裱花袋尾部打结防止挤的过程溢出,剪一个小口在12连纸杯蛋糕烤盘底部挤一层薄薄的面糊,晃动均匀,或者在马卡龙饼干模具中挤出面糊,这样烤出来的饼干是完整的圆形。
如果没有模具可以直接在烤盘上挤出一个个的小圆面糊,面糊有流动性所以间隔要大一点
烤箱150℃预热,烤15分钟即可
下面的是在模具里烤的,上面的小小的是直接挤在烤盘里的
放在袋子里防潮