这次做的发糕非常成功，分享给你们～
孩子也可以吃，这个方子用了六寸的戚风模具

用料  

鸡蛋	1个
红糖	50克
酵母	3克（选用耐高糖酵母）
普通面粉	160克
温水（38度左右）	120克
红枣	7-8颗

超简单 零失败的红糖发糕的做法  

盆里倒38度左右的120克温水，放3克酵母，50克红糖 搅拌均匀，搅到红糖没有颗粒

融化的红糖水里加过筛好的160克普通面粉，（普通面粉我买的超市里最常见的散称面粉 做包子馒头面条的那种）

面粉里加一个鸡蛋

搅拌面粉无颗粒 面糊细腻

倒进六寸的戚风模具里 我用的是活底模具，如果用固底模具 需要刷一层油，不然不好脱模

放在温暖处发酵两倍大，我是放烤箱发酵的，30-35度发酵，

把红枣去核剪两半

均匀的铺在发酵好的红糖面糊上，水烧开放蒸锅里大火蒸30分钟关火，闷五分钟

成品好漂亮～

也很好脱模

发酵的很好，切开里面组织也很完美

底部，密集恐惧症慎点哈哈哈????

迫不及待想咬一口

口感微Q弹，很好吃～孩子也很爱吃