烘焙入门款
快快安排
记得交作业～

用料  

——面团材料——
高筋面粉	220克
奶粉	10克
水	100克
蛋液	25克
黄油	23克
酵母	3克
盐	2克
糖	30克
——面包馅——
豆沙	180克
——刷表面——
鸡蛋液	适量

毛毛虫红豆面包的做法  

黄油提前软化，除黄油外其他面团材料混合揉揉揉，揉面机半个点儿左右吧，加入黄油揉出手套膜

保鲜膜醒发至两倍大，手指插入不回弹即可

取出揉搓排气，切成等分大小，再醒发十五分钟，搓圆压扁

加入红豆馅

包起

擀开

划口

卷起

摆入烤盘，醒发1.5倍大刷蛋液

烤箱预热180度，中层，上下火，十几分钟左右，根据自家烤箱脾气，观察上色差不多即可✌️