蔬菜可以说是我人生大敌，平时每吃一口蔬菜都是为了摄入纤维素来维持生命。但这道台式泡菜真的是我可以一次性吃一大碗的蔬菜，清爽可口，就算当下午的小零食都可以!而且做法超级简单!
用料
| 圆白菜 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 盐 | 一大勺 |
| 白醋 | 80ml |
| 白糖 | 80克 |
| 蒜头 | 三颗 |
| 小米椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 大号保鲜盒 | 2个 |
小朋友都爱吃的酸甜台式泡菜零食的做法
首先准备一个大的保鲜盒，把圆白菜切片和胡萝卜切丝后放入保鲜盒，撒入一大勺盐后盖上保鲜盒盖子猛摇十秒，保证胡萝卜和菜叶子都有沾到盐。腌制三十分钟左右。
ps. 圆白菜粗梗的地方记得切碎一点，比较好腌入味。
在腌制过程中，用另一个保鲜盒调制糖醋水。
必须调料:三个蒜头拍碎剥皮切块，80g糖与80g白醋。
可选调料:几根小米椒与花椒碎。依个人口味调整。
将腌制好的胡萝卜丝与圆白菜叶用纯净水洗净沥干。
装入有糖醋水的保鲜盒，盖上盒子猛摇二十秒后放入冰箱。
一般腌制一个小时后就可以拿出来吃啦!酸甜可口，妈妈再也不担心孩子不吃蔬菜!
