最近小家伙不爱吃蔬菜,也不太爱吃菌类,今天做的这个口蘑,那家伙说比肉好吃。滑嫩鲜香。
用料
口蘑 | 20个 |
油菜 | 5棵 |
淀粉 | 2勺 |
肉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
黄豆酱 | 3勺 |
酱油 | 1勺 |
比肉好次的酱香口蘑 送给不爱吃蔬菜的儿童的做法
肉切片,放入料酒、淀粉抓匀,腌制几分钟
口蘑切片
油菜一切二
口蘑焯水(可放入几滴油、盐),盛出待用
油菜焯水,装盘打底
葱姜切片
油热锅,放入葱姜煸炒出香味
放入肉片,翻炒至肉边发黄
放入三勺黄豆酱,一勺酱油
煸炒出香味(喜欢辣的,这个时候可以放),放入口蘑,大火,翻炒几下。出锅(不用放盐,酱有盐味)
油菜打底,放上刚炒好的口蘑
开吃。