嘎嘣酥脆儿童零失败饼干

2020年08月31日19:56:32
酥脆儿童饼干简单易操作适合新手

用料  

低筋面粉87克
无盐黄油44克
杏仁粉13克
糖粉35克
全蛋液13克

嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法  

室温软化的黄油加上糖粉,手动打蛋器打到顺滑羽毛状态,这样做出来的饼干更加酥脆

剩下的所有材料称在一起戴手套用温手抓混合成面团

将面团装进保鲜袋,擀薄以后,将保鲜袋剪开
用饼干模具压出花型

注意不要擀的太厚0.3厘米左右的厚度

烤盘上铺上烘焙纸做好的饼干移在烘焙纸上用用叉子叉出适量,先放在一边洗脚小孔

用的这个饼干模具压的花型

做好的饼干烤箱预热160度风烤

烤箱上下火160度风烤12分钟左右表面微黄色
各家烤箱不一样温度可以适当调节
饼干烤到表面微黄色晾凉以后非常酥脆

出炉放在晾架上晾晾,密封包装可以放一个月

小贴士

很多厨友问杏仁粉可以用什么代替?