疫情期间宅在家里，无事可干，平日家里不用我做饭，实在闲的没事干，做起了美食，今天给大家分享一下酸辣面鱼儿的做法！真的是非常好吃，想吃的可以做起来，让你吃过以后还想在吃????????
用料
| 面粉 | 300克 |
| 土豆 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| 香菜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 老陈醋 | 2汤匙 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 食用油 | 15克 |
| 花椒粉 | 适量 |
酸辣面鱼儿的做法
土豆去皮切成片，上锅蒸熟捣成泥，放入面粉，盐，和成光滑的面团，放置10分钟左右，擀成一张大饼，用菜刀切成长条，然后把长条切成小块儿，用手搓成条，如图所示！
水开后放入锅中煮，土豆做的耐煮，可以多煮一会儿。
煮到这个状态就可以关火了，不用过水，把煮好的面鱼儿盛在碗中，在放几勺煮面鱼儿的汤备用！
取一个空碗，放入蒜末，辣椒面，孜然粉，花椒粉，白芝麻，把油烧热，倒入热油炸香，再放入盐，老陈醋，生抽搅拌均匀！倒入煮好的面鱼儿和煮面鱼儿用的汤，放入葱花，香菜末，美味的酸辣面鱼儿就做好了，吃起来很有弹性，让你吃完一碗还想下一碗????
土豆本身就Q弹爽滑，和面粉搭配起来吃，简直就是人间美味儿????
告诉你到底有多好吃????我把汤都喝光了！哈哈！
