菠菜鸡蛋糕，松软可口，是一个比较适合老人和孩子吃的美味佳肴
菠菜属耐寒性蔬菜，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜
营养价值丰富，富含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质
以及铁、钙、磷等矿物质，对于贫血、神经疾病具有良好的食疗功效，菠菜还具有抗氧化、预防老年痴呆症的作用。

用料  

鸡蛋	2个
菠菜	1把
玉米淀粉	5
盐	1勺
醋	2勺
蒜蓉辣酱	4勺

适合老人小孩吃——菠菜鸡蛋糕的做法  

????第一步????
准备好所有食材，菠菜。鸡蛋，水淀粉

????第二步????
把水烧开，菠菜煮三分钟(切记不能煮太久)

????第三步????
把煮好的菠菜过冷水，切碎(如图所示)

????第四步????
在鸡蛋液里加入一勺盐

????第五步????
把菠菜，水淀粉加入鸡蛋液里，搅拌均匀

????第六步????
盘底刷油，把鸡蛋液倒入

????第七步????
用保鲜膜把盘子封严，放入冷水锅里，蒸15分钟

????完美????
出锅啦

????取出，切块，摆盘????

????加入喜欢的酱汁????
(我的是蒜蓉辣酱+醋)