儿童肉松(简单美味零添加)

2020年08月31日19:56:32
朋友推荐给我的肉松,觉得很好吃,记录下来的同时也方便大家参考!整个过程比较简单,没有烤箱就可以直接用家里的不沾炒锅小火慢慢炒干水份搅打即可!
也可以➕点海苔碎更鲜美哦

喜欢吃肉松的亲可以给宝贝做点哦!

用料  

里脊肉500克
38克
3克
生抽40克
蚝油一大勺
芝麻油一大勺
香葱几根
生姜5片
料酒1勺
白芝麻15~30克随意

儿童肉松(简单美味零添加)的做法  

猪里脊肉买回来顺着纹路切大块一点厚度约2厘米,➕香葱生姜料酒煮熟即可!筷子很容易戳过肉身即可!里脊肉嫩很容易熟!取出晾干撕成我这样的

不愿手撕也可以放厚的保鲜袋装着用擀面杖敲打

➕糖,盐,蚝油,生抽,芝麻油用电动打蛋器低速打蓬松

放入烤盘中层上下火175度烤15分钟!
????注意:每隔5分钟左右拿出来翻一次面,时间到了看看肉松的干湿程度

全部倒进一个比较深的盆里再用电动打蛋器搅打!没有打蛋器用擀面杖打吧!炒锅小火炒也方便哒

然后再进烤箱继续5分钟翻一次面,烤的时候5分钟5分钟的翻面,然后取出继续电动打蛋器搅打,直到自己满意为止

最后5分钟撒入白芝麻烤然后搅打蓬松即可

装盘!很简单是不是

装罐密封保存

小贴士

肉煮好后撕成丝,整个过程就是烤-翻面-搅打-烤-翻面-搅打重复过程而已!