朋友推荐给我的肉松,觉得很好吃,记录下来的同时也方便大家参考!整个过程比较简单,没有烤箱就可以直接用家里的不沾炒锅小火慢慢炒干水份搅打即可!
也可以➕点海苔碎更鲜美哦
喜欢吃肉松的亲可以给宝贝做点哦!
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喜欢吃肉松的亲可以给宝贝做点哦!
用料
里脊肉 | 500克 |
糖 | 38克 |
盐 | 3克 |
生抽 | 40克 |
蚝油 | 一大勺 |
芝麻油 | 一大勺 |
香葱 | 几根 |
生姜 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
白芝麻 | 15~30克随意 |
儿童肉松(简单美味零添加)的做法
猪里脊肉买回来顺着纹路切大块一点厚度约2厘米,➕香葱生姜料酒煮熟即可!筷子很容易戳过肉身即可!里脊肉嫩很容易熟!取出晾干撕成我这样的
不愿手撕也可以放厚的保鲜袋装着用擀面杖敲打
➕糖,盐,蚝油,生抽,芝麻油用电动打蛋器低速打蓬松
放入烤盘中层上下火175度烤15分钟!
????注意:每隔5分钟左右拿出来翻一次面,时间到了看看肉松的干湿程度
全部倒进一个比较深的盆里再用电动打蛋器搅打!没有打蛋器用擀面杖打吧!炒锅小火炒也方便哒
然后再进烤箱继续5分钟翻一次面,烤的时候5分钟5分钟的翻面,然后取出继续电动打蛋器搅打,直到自己满意为止
最后5分钟撒入白芝麻烤然后搅打蓬松即可
装盘!很简单是不是
装罐密封保存