用料
| 鸡腿 | 3个 |
| 藤椒油 | 1勺 |
| 小米椒 | 4个 |
| 线椒 | 4个 |
| 盐 | 3勺 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
| 糖 | 半勺 |
| 纯净水 | 200ml |
| 鸡汁 | 1勺 |
只需藤椒油就能吃到正宗藤椒鸡的做法
3个鸡腿洗净后去骨在冷水浸泡30分钟
锅内添冷水入鸡腿，加葱姜和料酒，煮沸后撇掉浮沫再煮10分钟。煮好后，洗掉表面油脂浸入冷水中（最好加点冰）。
辣椒都切圈放入碗中
碗中加入1勺藤椒油，200ml纯净水，3勺盐，半勺汤，1勺鸡汁或者适量鸡精
调好的汤料
将鸡肉撕成条浸入汤料中，腌制30分钟左右就可以吃了。
只需藤椒油就能吃到正宗藤椒鸡
