厨友分享了粽子配方，这里记录一下，为即将到来的节日做准备。

糯米浸泡24小时可以包，48小时会更糯一点。

凉水下锅，开锅以后25分钟。

用料  

糯米	适量
配料	根据需要准备
粽叶	适量
马莲或者棉线	适量

私房粽子配方(多种)的做法  

枣粽子
糯米，红枣，红豆，绿豆。浸泡24小时可以包，48小时会更糯一点。

枣种子成品图。

肉粽子。
鸭蛋黄摆在烤盘中，喷酒。180℃，20分钟。烤出油备用。
肉选取肥瘦相间的，提前腌制，放入姜，酱油，料酒，耗油，腌制3小时以上，建议过夜。
糯米浸泡24小时可以包，48小时会更糯一点。

肉粽成品图。

黑芝麻粽子
准备黑芝麻馅儿。
糯米浸泡24小时可以包，48小时会更糯一点。

红枣莲子粽
莲子不需要泡太久，30分钟就差不多了。
冰糖。
糯米浸泡24小时可以包，48小时会更糯一点。

板栗肉粽
红豆绿豆，板栗，白芸豆。
肉选取肥瘦相间的，提前腌制，放入姜，酱油，料酒，耗油，腌制3小时以上，建议过夜。
糯米浸泡24小时可以包，48小时会更糯一点。

板栗肉粽成品。