端午安康！
包粽子停不下来了！
分享今天做的紫薯水晶粽。
～菜谱是为了记录我和小家伙的家常，用量不是绝对，毕竟食材品牌不一样，吸水性不一样。
包粽子停不下来了！
分享今天做的紫薯水晶粽。
～菜谱是为了记录我和小家伙的家常，用量不是绝对，毕竟食材品牌不一样，吸水性不一样。
用料
| 西米（中小西米各半） | 100克 |
| 澄面 | 50克 |
| 紫薯 | 2个 |
| 玉米油 | 两勺 |
| 粽叶 | 一包 |
| 清水 | 适量 |
紫薯水晶粽的做法
准备食材。
西米加清水，清水用量以完全打湿全部西米为准。
西米遇凉水立即泡成糊状，静置一会。
接着将紫薯切碎，放汉美驰破壁机中。
点按打碎。
保留一点颗粒状，倒出加一勺玉米油搅拌均匀备用。
泡好的西米加澄面。
充分搅拌均匀。
再加一勺玉米油。
充分搅拌均匀，最后就变这样状态。
打开真空包装粽叶，洗净，取粽叶在1/3处折出一个斗型。
挖一小勺西米糊，用筷子往里推推。
～这样做是为了让粽子可以出现漂亮的尖尖角。
加一勺紫薯碎，压实。
再挖一勺西米糊，压紧，包好用棉线扎好。
放蒸盘上30～35分钟，视粽子大小来。
放凉，QQ的的紫薯水晶粽好了。
～我包的粽子不大，两三口吃完一个。
这几天连续包粽子，满屋粽叶香(๑• . •๑)，小家伙要求早餐也吃这个粽子呢(๑• . •๑)
我再剥一个粽子给你尝尝哈！
Q弹好吃(๑• . •๑)
～漂亮的紫色有没有很高贵冷艳的赶角( •̀∀•́ )
