全糯米粽子吃起来比较腻，加了杂粮粽子吃起来不但不感觉腻而且口感比较丰富，吃完后满囗葫椒粉香味，过阵子还想吃。

用料  

糯米	1250克（可做25条）
腩肉	600克（切25块）
粽叶	100片（多买些预防叶子坏）
花生	250克（杂粮可根据个人喜好调整）
媚豆	250克
红豆	250克
乔麦	100克
糙米	100克
黑糯米	100克
盐	37克（1斤糯米15克）
葫椒粉	15克
蒜	6瓣
红葱头	6个
糖	35克（抄杂粮时加入）
五香粉	少许
虾米	100克（可不加）
咸鸭蛋黄	25个（可不加）

健康杂粮粽子的做法  

材料图

提前一天处理腩肉，腩肉洗净切25块，加入3大瓦匙糖，适量酱油、蠔油、芝麻油、盐、酒、3瓣蒜（切碎），捞好放冰箱腌制一晚。

各样杂粮可混在一起泡4小时，糯米另外单独同样泡4小时。

粽叶放锅里煮软及消毒，最用冷水洗两遍。

将泡好杂粮沥干水，6瓣蒜6个红葱头切碎放锅里加花生油抄香，放入杂粮加适量豉油、蠔油、盐、五香粉、35克糖抄香。

泡好糯米沥干水，加入37克盐及抄香杂粮混合。

开包。
总结:1、前一天处理腩肉
       2、早上泡糯米及杂粮。
       3、处理粽叶。
       4、抄香杂粮与糯米混合

包好粽子用开水洗一下倒掉，放入电饭压力锅再加入沫过粽子量的开水，按煮豆功能键，3小时候可以取出，最用开水淋一下粽子（这样目的去掉粽子表面的油，粽子凉了之后表面很干净不会油。）

成品

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