用料
| 江米 | 3斤 |
| 前膀子肉 | 1斤 |
| 鸭蛋黄 | 16个 |
| 竹叶 | 1斤 |
| 棉线 | 一把 |
【蛋黄鲜肉粽】拆分动作.包教包会的做法
猪肉切成3cm*3cm左右的大块，加生抽白胡椒粉放冰箱隔夜腌制
江米泡水六小时
干竹叶下水煮一下
煮好的叶子亮亮的绿绿的
准备一包鸭蛋黄
准备一把50厘米的面线，长点新手好包
开始包，把泡肉的酱油倒进米里，想要深色更深点可以加点老抽
第一步，粽子叶子两片，光面朝米，粗糙的面朝外，折叠成如图，手势如图握住底部尖尖的地方
第二步，加米，1/4的地方，稍稍按压一下
第一二步视频
第三步，加肉和蛋黄
第三步视频
第四步，加米填满，稍稍按压一下，满一些好包
第四步视频
第五步，把底部尖尖锥形扣回叶子宽宽的那边，手摁压出一个尖头，将两边叶子摁倒一起向回折叠
第六步，缠线，主要缠住底部的两个尖尖和压回来的叶子，线要缠紧实一点
第六步，缠线方向讲解图
一个粽子就做好啦，很美貌
放入高压锅，一层层码
加水到快粽子一平的高度，开始有滋滋的声音后转小火40分钟
香香糯糯
蛋黄和肉，搭配上粘粘的米，清香的竹叶！真是好吃的要飞起来了！
