家里有很多黑芝麻,为了消耗一些,做了这个黑芝麻脆饼。黑芝麻有乌发亮发的功效,烤熟之后满足飘香,浓浓的黑芝麻香加上蛋黄的香味还有蜂蜜的清甜,不喜欢吃黑芝麻的我一口气吃了好几块~
请不要随便说配方有问题,你按照配方做了吗?我做了很多遍,整理出来的配方,给的配方表是正常的,我图片中是三倍的量!如果你觉得有些稀可以加一些芝麻,毕竟鸡蛋还有大小呢!(修改于2020.0506)
请不要随便说配方有问题,你按照配方做了吗?我做了很多遍,整理出来的配方,给的配方表是正常的,我图片中是三倍的量!如果你觉得有些稀可以加一些芝麻,毕竟鸡蛋还有大小呢!(修改于2020.0506)
用料
生黑芝麻 | 210克(630克) |
鸡蛋 | 1个(3个) |
蜂蜜 | 20~25克(60~75克) |
????超简单!只需四步就可以完成的黑芝麻脆饼!的做法
1⃣️准备好黑芝麻,我做了三倍的量,加入鸡蛋,蜂蜜,混合均匀。混合好的黑芝麻应该是湿润不干燥的,如果干了就加一些蜂蜜,湿了加黑芝麻。
搅拌好的状态
2⃣️烤盘上铺上油纸,把芝麻倒上去,再铺一层油纸,用擀面杖擀平整,压实
3⃣️用刮板切成你喜欢的形状,动作要轻一些,这样烤熟之后就可以轻松掰开了。
4⃣️烤箱160度预热,160度烤18分钟。具体温度根据自己的烤箱脾气而定,可以观察着,以免烤糊
真的很好吃,不喜欢吃黑芝麻的我一口气吃了好几块
烤好的黑芝麻脆饼放凉以后轻松掰一下就可以了,满足飘香,浓浓的黑芝麻香气加上蜂蜜的清甜一点也不腻人