超简单下酒零嘴卤香嫩花生（挑花生的方法）_家常菜菜谱

2020年09月02日12:08:40

这个也是季节限定啦～只有花生刚出来的时候有的吃

可以放小吃看电视吃着玩，非常停不下来哈哈哈
当下酒菜也是极好的????

本来外面一般卖的是加生抽和盐就行了，但是我口味重，舅舅教我加了其它的香料，吃起来口感丰富一点，更香啦！

步骤多是因为图多，其实非常简单，全部丢进去煮就行了

最好用高压锅哦，因为花生比较难熟，高压锅煮之后再焖，就会很好吃(｢･ω･)｢嘿

用料

花生	500克
桂皮	3块
花椒	2勺
香叶	2片
八角	2-3个
干辣椒	1把
山楂（可不加）	2片
生抽	1碗
盐	8小勺

超简单下酒零嘴卤香嫩花生（挑花生的方法）的做法

挑花生????????
图中是各种程度的花生
只有右1是合格的，颜色白皙，壳偏硬而且饱满，就要挑这样的
右2 是没有长完全的状态，壳偏黑偏软，尖部发瘪，可以看出来里面的花生是不够饱满的但也能吃，煮的时候不用丢掉，煮出来非常软
其它几种都不能要，颗粒小，壳很软，也发黑，里面基本是空的，煮之前需要挑出来丢掉