用料  

火龙果手指脆脆条的做法  

取半个红心火龙果切开去皮

火龙果肉料理机打碎过筛

将过筛后的火龙果汁倒去平底不粘锅熬成果酱，收一下水分，有利于后期成型

熬好的果酱放凉备用

将奶粉加入到火红果果酱中搅拌均匀

蛋清中加柠檬汁打发备用

先将一半果酱加入打好的蛋清中

将剩余部分果酱倒入，翻拌均匀，不可搅拌画圈，防止消泡

将拌好的糊糊放入裱花袋，尽快挤入烤盘，手的温度也会让打好的蛋清消泡

挤入烤盘中，大概5-6cm长，形状随意

烤箱90度预热好之后，放入挤好的火龙果糊糊，上下火100度，烤60分钟，看自己烤箱的脾气，防止烤糊

烤好的脆脆条很好脱落的，而且特别酥脆，适合8个月以上的宝宝哦！