菜谱图片是厨师做的！我做家庭版，只有蟹柳、鸡蛋和黄瓜????！这个分量可以做14个左右的寿司卷！我家人口众多呀！????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????寿司醋有剩的，还可以再用一次！
用料
| 日本醋 | 500ml |
| 昆布 | 一小块 |
| 柠檬 | 半个 |
| 盐 | 8克 |
| 糖 | 100克（家里就剩80克，味道也不错） |
| 珍珠米 | 6杯（量了一下，大概一杯150克） |
| 水 | 6杯 |
日餐厨师教我做的寿司饭的做法
醋、糖、盐、昆布、柠檬泡一起，放几个月都可以（厨师说的）
6杯米，6杯水！煮熟
饭好后，趁热加入1杯半泡好的寿司醋，搅拌均匀！厨师说：“醋要慢慢加，锅底不会看到多余的醋就没有过量！”馅料自己随意呀！爱吃什么包什么！
