很喜欢吃寿司，外面的实在是太贵了，于是决定自己动起手来。这是第一次从头到尾自己做的，感谢网友的分享，让我第一次学习就这么成功。现在我也把自己成功的作品分享出来。
用料
| 东北珍珠米 | 2杯 |
| 紫菜 | 6张 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青瓜 | 1根 |
| 火腿肠 | 4根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 蟹柳 | 8根 |
| 肉松 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 下面是寿司醋配料： | |
| 白醋 | 80克 |
| 白糖 | 50克 |
| 食盐 | 2克 |
简单家庭寿司的做法
先煮米饭，饭熟后打乱放凉。饭晾凉的同时调寿司醋，把寿司醋的配料加在一起，加热搅拌均匀即可关火。饭凉一些就可以加入调好的寿司醋拌匀。
青瓜切长条备用（青瓜不用焯水）。胡萝卜切长条焯水3分钟捞出备用。
鸡蛋稍打散再加适量凉开水和食盐搅拌均匀，然后用平底锅????像摊饼一样摊开煎，待鸡蛋固定成型用刮铲把鸡蛋卷成长条形。火腿切长条形简单煎一下。蟹柳先煮5-8分钟，捞出沥干再对半切开也简单煎一下。（火腿和蟹柳也可以不煎）
肉松是买现成的，根据个人喜好加多加少。
所有食材都准备就绪，开始做手工了????把紫菜片粗糙的一面向上，然后勺一大勺米饭平铺在上面。注意不要铺太满，四周要留点空白。铺米饭的时候最好戴一次性手套用手，防止米饭粘手。然后先铺一层沙拉酱，再铺一层番茄酱。
然后依次把鸡蛋条、肉松、火腿条、蟹柳、胡萝卜，青瓜条放上去。（好丰盛的样子????）接下来就把竹帘慢慢卷起来了，边卷边压，到最后都卷完了继续压紧一会再把整条紫菜卷放开来。
一共做了六条，是不是好多呢。接下来就是切圈了，要用锋利的刀切。上个步骤一定要在竹帘里就把寿司压紧，不然切的时候容易散开。
好了，大功告成，好想快点吃，蘸一下酱油芥末，真的好美味????????
是不是很漂亮呢????????第一次做好有成就感????
