想吃寿司???? 怕外面不干净❗️价格贵❗️

自己在家做不香？而且成本低超级实惠

用料  

珍珠米	500克
醋（自制）	100克，或者直接买寿司醋，某宝3块钱一瓶
海苔片	10片
材料	自己喜欢什么馅料自备
沙拉酱	香甜口味的
番茄酱	????
白芝麻	装饰用
寿司帘	1只

万能寿司????（自己动手）的做法  

寿司饭，通常我只用珍珠米，煮熟后颗粒分明吃进嘴里很有口感。不建议用糯米（之前朋友在寿司店上班，他们用的是黑龙江大米，需要泡发再煮熟）

煮饭过程我们来调制寿司醋，盐、糖、醋=1:5:10=100克：50克：10克
醋直接买白米醋，把以上材料倒进锅里边搅边煮开寿司醋就调好了（门店做法）

觉得麻烦直接买寿司醋吧

饭煮好了趁热加进寿司醋用饭铲来回推动翻拌均匀即可，放凉备用

米饭凉了就整理形状，或者节约时间就直接做寿司卷。盘子里的我是做军舰寿司????的，椭圆形和圆形。用手随便捏吧是个形状就好了，军舰寿司剪海苔片要高过饭团的一半才能好放材料！

圆形寿司卷手法，每卷一次手用点力才能卷紧这是寿司做出来颜值的关键！

铺饭的时候尾部一点要间隔，材料放在三分一处！视频仅供参考

方形寿司卷，卷压的过程可以看到用我们的食指用力在面上压一下，其他手指搭配压着两边。形状就出来了，要用点力哈????

切的过程，快准狠一刀下去，不要压刀切，每切一刀擦干净再切下一个，觉得沾的话刀上抹水或者食用油

装饰很简单，自己想怎弄都可以！发挥自己的想象力

开吃

小贴士

1.玉米馅料：买玉米罐头，超市????️5！省事方便
沙拉酱+玉米粒搅拌均匀就可以

2.泡菜要切小点

3.想做三角形状的卷的时候前推和后推就可以

4.玉子就是鸡蛋做的，在不粘锅里小火不放油热定型出锅切成方形就是玉子，液体入锅要厚些不要太薄

5.我做的是鸡蛋液煎成薄片，切成长条状拿个椭圆形饭团围起来，宽切成跟饭团高度一样