加了藜麦的米饭，特别好吃，用来做沙拉饭团也很不错。

用料  

藜麦米饭	1碗
咸鸭蛋	2个
猪肉松	少量
紫菜片	2张
芥末沙拉酱	适量

藜麦三角沙拉饭团的做法  

藜麦米饭一碗

两个咸鸭蛋，洗净去皮，浓浓的蛋黄油

用硅胶刀将咸鸭蛋压碎，搅拌均匀

加入藜麦米饭中

搅拌均匀，与藜麦饭融为一体

再加入适量的猪肉松

继续搅拌均匀

取一个三角形的模具，加入藜麦米饭

另外一面也加入同等量的藜麦饭

将模具对合，压紧

翻过来，轻轻地取下模具，就是三角饭团了

在三角饭团上，贴上一片紫菜

依次做好其他的饭团

在饭团上，淋上芥末沙拉酱，非常美味的藜麦饭团就做好了