黑米金枪鱼紫菜包饭(低碳水)

2020年09月03日20:12:34
紫菜包饭的低碳水版本,将一半的大米换成黑米,粗粮多吃点更健康哦~

用料  

紫菜1张
大米1杯(电饭锅标准量杯)
黑米1杯(电饭锅标准量杯)
克(电饭锅2杯米的对应水量)
辣白菜1大勺
紫甘蓝1片
鸡蛋1个
西生菜1片
金枪鱼罐头半罐
少许
香油少许

黑米金枪鱼紫菜包饭(低碳水)的做法  

黑米提前一晚泡水,第二天与等量的大米一起煮成黑米饭

煮好趁热加少许盐和香油调味

金钱鱼罐头用厨房纸吸取多余的水分和油,控干备用

鸡蛋打成蛋液,平底锅里刷少许油,倒入蛋液轻轻晃动铺满整个锅,中小火煎熟,成一张蛋皮(这个步骤忘了拍,自行想象一下????)

蛋皮、辣白菜、西生菜、紫甘蓝都切成丝备用

紫菜放在竹帘上,再铺一层黑米饭,前面留出一厘米不铺米饭

将各种菜丝依次摆在靠近自己的一边

用竹帘辅助卷起紫菜,尽量卷紧

整个包好后轻轻按压紫菜帮助定型

刀稍微沾些水,将整卷紫菜包饭切成厚片,大功告成????

小贴士

1.黑米可以用紫米、红米、燕麦米等其他粗粮米代替,但都需要提前一晚浸泡,不然煮出来会比较硬
2.蔬菜不限于方子里的这些,喜欢什么就放什么,颜色丰富点更好看