散寿司嘛，顾名思义就是不用捏，不用凹造型，摆在一起，然后，开始吃吃吃吃！！！抄鸡简单但是一本满足！！！

配方为一人份

用料  

白米	2/3杯
米醋	15ml
白糖	10g
清酒（其他白酒均可）	15ml
三文鱼	2片
金枪鱼	2片
北极贝	1片
三文鱼籽	适量
鳗鱼	1片
蟹肉	适量
酱油	适量
芥末	适量

散寿司（超详细）的做法  

#制作粒粒Q弹的寿司饭#白米淘洗至水不再浑浊后沥干水份，加入1：1份量的水后浸泡半小时再蒸

#制作粒粒Q弹的寿司饭#米醋、白糖、清酒混合至糖全部融化，然后倒入蒸好的饭里趁热搅拌均匀，放至温热

摆上喜欢的鱼生，淋上酱油和芥末，吃吃吃吃吃！

小贴士

往寿司饭上放什么料完全取决于你喜欢什么和（更重要的）家里有什么啦〜比较常见的就是各式鱼生，蛋皮，藕片，胡萝卜，黄瓜，大虾什么的啦，没什么要求的，你吃得开心就好〜

拌寿司饭的时候手法轻柔些，要拌，不是碾，不然你弄成年糕了不要怪我咯〜

根据不同的米吸水性不同，水量可稍做调整，但也不可放得过多，比平时蒸饭的水稍少些就行