用青瓜蒸出来的鸡蛋羹比单纯蒸的鸡蛋更美味可口，蛋的嫩滑和青瓜的清鲜；特别适合小宝宝吃也容易消化！
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 青瓜 | 1根 |
| 盐 | 少许 |
| 花生油 | 少许 |
青瓜鸡蛋羹的做法
准备青瓜和鸡蛋食材
青瓜切成小丁或薄片放入破壁机加少许温水，打成汁
过筛一下去掉表面残留的泡沫
4个小鸡蛋磕入盘中加入少许盐，另外倒入青瓜汁1:1搅拌均匀
混合后的蛋液过筛入炖盅里
将表面残留的泡沫用勺子捞出来
合上盖子冷水上锅蒸十分钟，关火之后再焖两分钟
出锅后表面淋上少许花生油或芝麻油即可
超级嫩滑，鸡蛋羹入口即化！
