网上看到的 发现这里没有人整理 所以给大家分享一下

用料  

皮蛋	3个
鸡蛋	5个
火腿肠	3根

皮蛋火腿鸡蛋羹的做法  

皮蛋切四瓣 刀沾一下水会比较好切

切好后放入模具

中间加入切好的火腿肠

鸡蛋蛋白蛋黄分离 蛋白打散

倒入模具

放入蒸锅加热定型

再加入打散的蛋黄放入锅中定型

出锅切开摆盘就可以了

小贴士