虽然鸡蛋是我们生活中必不可少的食材，但许多人提起鸡蛋还是不以为然，“鸡蛋能做出什么神奇料理啊，从小到大翻来覆去就是炒鸡蛋煮鸡蛋蒸鸡蛋，总也逃不脱那么几样”。那么今天，我们就教您做一道好看又好吃的四色蒸蛋。无论是日常三餐还是家庭聚会都拿得出手，让大家瞧瞧，这鸡蛋还真能做出花来。
用料
| 德青源松花皮蛋 | 2枚 |
| 德青源A级鲜鸡蛋 | 4枚 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 蘸料 | 依据个人口味自行调配 |
鸡蛋也能变成花——四色蒸蛋的做法
首先拿出一个大小合适的餐盘，在餐盘内部刷一层食用油，方便最后脱模。
接着取出两枚德青源松花皮蛋，去壳，切块，摆放在盘中。
取一根火腿肠，切成三条，摆放在盘中。
取四枚德青源A级鲜鸡蛋，敲在碗中。
将蛋白与蛋黄分离开。
将蛋黄液打散，搅拌均匀。
将蛋白液均匀倒入盘中。
将水烧开，把餐盘放入蒸锅蒸八分钟。
此时蛋白已经变成白色。
再将打散的蛋黄液均匀倒入盘中。
继续上锅蒸六分钟。
取出餐盘，进行脱模。
对脱模后的成品进行切片。
蛋香浓郁的四色蒸蛋就做好啦，再依照个人口味使用生抽、香油、蒜泥、陈醋、辣椒、蒜末等调味品制得一碗鲜香麻辣的灵魂蘸料，实在令人垂涎三尺，食指大动。炎炎夏日在餐桌上呈现这样一道色香味俱全的家常凉菜，怎能让人不一扫而空呢？
