前阵子好友问我鸡蛋羹怎么做才好，其实我之前做也经常不稳定，后来慢慢找到方法，简简单单也能做出美味嫩滑的鸡蛋羹。
用料
| 鸡蛋 | 大的3个，小的4个 |
| 盐 | 少许 |
| 温热偏凉水 | 适量 |
| 生抽麻油 | 少许 |
多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹的做法
鸡蛋打散搅匀
加一点点盐
再加满水，量大概和鸡蛋液1:1，或者再多一点，搅匀，用勺子把上面的泡泡捞出。其实这一步也可以省哈哈，为了做得更好看可以用上
然后就是准备好的鸡蛋液
关键的一步，蒸锅里水开后把鸡蛋液放进去，上面盖个盘子
中小火12分钟，关火焖三分钟！dang dang dang！蒸好了！看上去是不是很嫩滑Q弹！
淋上生抽和芝麻油
今天偷懒用勺子画了格子，最好用小刀比较整齐，调料也可以比较好的渗入到下面
开动吧！嫩滑美味！
