鸡蛋羹应该是每个宝妈都会给宝宝做的，如何做出又嫩又滑的鸡蛋羹呢

用料  

鸡蛋	1个
核桃油	适量
儿童酱油	适量
西兰花	1小朵
水	3半蛋壳

教你做超级嫩的鸡蛋羹的做法  

准备材料

鸡蛋用筷子搅打均匀

倒入3半壳水，与鸡蛋搅拌均匀

鸡蛋水用勺子撇去浮沫，或者用滤网过滤

盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签戳几下，放蒸锅大火蒸12分钟

西兰花撕成小朵，水煮备用

准备调味汁：少许核桃油，少许酱油，少许温水

蒸好的鸡蛋羹浇上调味汁，摆上西兰花，完成

鸡蛋羹完成

小贴士

要想做出超嫩的鸡蛋羹一定要注意
1，水和鸡蛋的比例
2，蒸鸡蛋糕的时间不要过长，开盖子鸡蛋羹没有流动性就好啦，时间长了会出现气泡