以后有好吃的搭配会集中发在这里

顺便记录一下蔬菜厚蛋饼的做法给大家参考
有的时候家里只有鸡蛋没那么多蔬菜
单夹个蛋太单薄没意思
还有的小伙伴吃不了生的蔬菜类
别怕 有我！
不是 有这个蔬菜厚蛋饼
夹进去满足感大大提升！

用料  

鸡蛋	2个
紫甘蓝（小贴士）	+20g-
黑胡椒	适量
盐	适量

三明治夹一切的做法  

紫甘蓝切成条或粒，
与两个鸡蛋随意的搀和在一起。
加黑胡椒和盐（根据你自己的来）
搅拌均匀

平底锅擦一层薄油，开中火
锅热后把蛋饼液倒进去，紫甘蓝稍微调整位置.
发现周围蛋液凝固后转小火。

翻起蛋饼边儿查看是否定型，翻面。
（实在翻不好借助盘子操作此步，技术不行又强弩，碎了没事，碎不成渣，也就大卸了八块，照样夹就是了，心理素质一定要好！）

两面金黄，可以晾着了～
紫甘蓝的颜色放一会会变得有些诡异
还是那句话，
心理素质
一定要好！

～

小贴士

1.关于紫甘蓝我有话要说，其实20g是我估计的，但我心里没数，反正看图1，鸡蛋没不过去的量，但紫甘蓝出数，水分少，一下别切太多，放进去看看。