用料  

健康食谱好吃又减肥的去皮鸡腿蔬菜杂粮饭的做法  

杂粮洗净提前浸泡一夜用电饭锅蒸熟

鸡腿煮熟去皮后切小块～所有材料如图

大蒜葱白切碎～其余材料如图所示

中小火～不粘锅中倒玉米油一点点大概5g左右加入葱白大蒜和胡萝卜煎至胡萝卜变软

中火，加入二荆条或青椒炒出香味

中火～加入鸡腿肉和生抽炒熟

中火，杂粮饭和辣椒粉同时加入，如果怕辣可以不加辣椒粉，翻炒均匀谁让我们四川人民一顿不吃辣椒就难受呢

中小火，用剪刀剪下紫菜边剪变移动位置让紫菜均匀分布（紫菜遇热气会结成一团影响味道和口感）剪完后继续翻炒均匀

中火，加入1g盐

最后一起加入紫甘蓝香菜和葱段炒匀即可不用将紫甘蓝炒熟（原因是1.紫甘蓝本来就能生吃2熟透后要变色3将其它材料染色）

开饭！