小白的鸡腿香菇盖饭 (电饭煲版开学第一餐)

2020年09月08日12:20:28
太久没做吃的啦,我家一年级小学生上学两天了,早餐的种类牛奶,面包,鸡蛋,面条,三明治,早上的充裕时间基本浪费在吃早餐上,磨磨唧唧的吃四十多分钟,真的受够了,逼得我今晚操刀试做了鸡腿香菇盖饭汁,希望明早能饱餐一顿,不枉为娘的辛苦

用料  

鸡腿3只
香菇5朵
土豆一个
胡萝卜半根
用一个碗倒入生抽,蚝油,盐,糖,花生油搅拌均匀
淀粉一点
两片

小白的鸡腿香菇盖饭 (电饭煲版开学第一餐)的做法  

鸡腿斩小块

土豆,香菇,胡萝卜切小块

清水煮开放入鸡肉和姜片,加点料酒猪,煮个两分钟左右后捞出放入电饭锅里

调汁,搅拌均匀后里面倒一点煮鸡肉的水,自己尝一尝汁的咸淡程度(为什么要加煮了鸡肉的水呢,主要是我看有点像鸡汤的样子,总比白水有味道)

调料汁倒入电饭里

我把煮鸡肉的水过滤后倒入了电饭煲里

再导入香菇,胡萝卜和土豆,水平过食材就行

我这个电饭煲有一个蒸煮的档,时长一个小时,如果没有就煮饭的档也可以

煮好后放入一点水淀粉,继续再煮一下汤汁会变浓稠一点

超级好吃,我和老公都尝了,鸡肉不柴脱骨,味道超正,配上香喷喷的米饭,我家小朋友肯定爱吃,期待明早的鸡肉香菇盖饭

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