太久没做吃的啦,我家一年级小学生上学两天了,早餐的种类牛奶,面包,鸡蛋,面条,三明治,早上的充裕时间基本浪费在吃早餐上,磨磨唧唧的吃四十多分钟,真的受够了,逼得我今晚操刀试做了鸡腿香菇盖饭汁,希望明早能饱餐一顿,不枉为娘的辛苦
用料
鸡腿 | 3只 |
香菇 | 5朵 |
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 半根 |
用一个碗倒入生抽,蚝油,盐,糖,花生油 | 搅拌均匀 |
淀粉 | 一点 |
姜 | 两片 |
小白的鸡腿香菇盖饭 (电饭煲版开学第一餐)的做法
鸡腿斩小块
土豆,香菇,胡萝卜切小块
清水煮开放入鸡肉和姜片,加点料酒猪,煮个两分钟左右后捞出放入电饭锅里
调汁,搅拌均匀后里面倒一点煮鸡肉的水,自己尝一尝汁的咸淡程度(为什么要加煮了鸡肉的水呢,主要是我看有点像鸡汤的样子,总比白水有味道)
调料汁倒入电饭里
我把煮鸡肉的水过滤后倒入了电饭煲里
再导入香菇,胡萝卜和土豆,水平过食材就行
我这个电饭煲有一个蒸煮的档,时长一个小时,如果没有就煮饭的档也可以
煮好后放入一点水淀粉,继续再煮一下汤汁会变浓稠一点
超级好吃,我和老公都尝了,鸡肉不柴脱骨,味道超正,配上香喷喷的米饭,我家小朋友肯定爱吃,期待明早的鸡肉香菇盖饭