鞋子蛋包饭

2020年09月08日12:29:09
做过很多种蛋包饭,今天做限量版的耐克鞋蛋包饭,
最萌啦!

用料  

米饭200g
鸡蛋2颗
番茄酱20g
芝士2片
少许
黑胡椒少许
面条1根

鞋子蛋包饭的做法  


准备食材:米饭200g,杂蔬25g,番茄酱20g,芝士2片,盐少许,黑胡椒少许,鸡蛋两颗,面条一根。

两颗鸡蛋里面加入盐,抽打均匀

鸡蛋抽打均匀,用过滤网过滤至少两次

锅开小火倒少许油,用厨房纸擦掉大部分油,留薄薄一层,倒入蛋液然后迅速转动锅面让蛋液均匀铺平,慢慢小火加热到蛋液凝固

蛋液加热凝固煎熟后就可以盛起

锅烧热倒入橄榄油,再倒入米饭翻炒后,再倒入杂蔬继续翻炒,加入黑胡椒和盐最后倒入番茄酱

把番茄酱和米饭翻炒均匀

剪一张保鲜膜铺在桌上把炒好的饭倒在中间

用保鲜膜把炒饭整形成鞋子的形状

把油纸放在上面画出鞋面图形

照着鞋型剪出上左右三片下来

把剪下来油纸贴在刚刚煎好的蛋皮上沿着油纸形状剪出鞋型来

把剪下来的蛋皮鞋型用习惯按出鞋带孔来,同时拿一片芝士也平均切四份,另一片剪成半圆形,面条烫软切6段

把整形好的鞋型炒饭的保鲜膜解开,把蛋皮的鞋面如图上一样包好

把面条如图上一般,一条一条交叉编好。

把圆弧形芝士包在鞋头,其他的包在两侧下面做鞋边

背后衔接如果不够长,就把刚刚剩下的蛋皮剪一点放鞋尾衔接,再剪出小个喜欢的商标粘上去

一双耐克鞋子的蛋包饭就拼好啦!
作品完成后微波炉叮一下趁热吃!

小贴士

Ps:蛋皮光滑的技巧在于一定要小火,少油,慢煎凝固!