日式饭团。

用料  

白醋
糖
盐
食用米
糯米
紫菜

日式饭团的做法  

先制作寿司醋。盐糖醋用1:5:10的比例。把糖和盐加入到醋里，放电饭锅稍微加热一下，让糖融化，不要把醋煮开。有寿司醋的直接用。

食用米和糯米的比例是10:1。或者直接用珍珠米。

煮好饭后加入醋搅拌均匀，小心醋蒸发呛鼻。

拌好后让它摊凉，不然热的饭团使紫菜变软。捏饭团时保持手湿润，饭才不会粘手，我用了保鲜袋的一个角来捏成三角形的。