简易煲仔饭

2020年09月08日12:50:13

用料  

五花肉200克
广式香肠1根
糯米400克
鸡蛋1个
老抽1碗
生抽2碗
冰糖10克
干辣椒2个

简易煲仔饭的做法  

五花肉切片入盒,倒入老抽,生抽,冰糖,辣椒(料汁略淹没肉)放入冰箱冷藏24小时

糯米洗净,浸泡2小时涨发后,沥干水分倒入电饭锅备用

广式香肠切薄片,不喜广式甜味的,可选用各地域特色腊味

腌制完成的五花肉平铺在糯米饭上,撒入香肠薄片

沿着锅边倒水,以免水大把下面糯米冲散,水量比每个家庭平时煮饭习惯略少一些(腌制的五花肉会有水分流出)

直接按煮饭键启动

约剩余10分钟时将准备好的鸡蛋倒入,撒入小葱花,用剩余时间焖熟出锅