一个简单的做饼菜谱。
用料
| 面粉250克、开水120ML、冷水50-60ML | |
| 油50克、盐适量 |
家常饼，饼类食品的基础款，步骤超详细，不怕学不会。的做法
将面粉放入容器，绕圈倒入开水；
用筷子搅拌均匀使其呈雪花状；
加入冷水，边加边用手揉成面团；
将案板撒适量干粉，将容器中面团放入案板，继续揉；
将面团揉至表面光滑；
用保鲜膜将面团包好，静置30分钟；
将醒好的面团搓均，均匀分成6个面剂子；
取其中一个面剂子搓成长条，平放在案板上；
用手将长条的面剂子按扁；
使用擀面杖擀成薄片；
涂上一层薄油，撒适量食用盐；
将薄片从一端开始翻卷，卷成长条状；
将长条状的面团盘起；
将长条状的面团盘起；
用擀面杖擀成0.5厘米左右的饼胚；
平底锅小火烧热，倒入少量的油，开始煎烙；
一面煎至焦黄，再煎另一面，煎至两面焦黄即可。
准备吃吧~
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