前几天做了泡菜，在饿了又懒得做饭的时候，就可以来一个快手泡菜饼。

菜谱是韩国大妈maangchi的网站上学来的。
这个菜谱没有洋葱，没有鱿鱼，没有鸡蛋，属于一个陋室铭版本的素食泡菜饼。
做出来的饼泡菜比例很高，每口都是满满的泡菜。

泡菜资源不充足的同学自行泡菜减半，其他不变，做出来口感就会面粉感重一点，味道基本没影响。

以下分量做出来刚好是一个22cm平底锅一张饼的分量。
各位自行按需分量加倍。

泡菜自己做点这里 ????
https://www.qyfgj.cn/recipe/104475524

用料  

泡菜 + 泡菜汁	200克 + 1汤匙
面粉	30克（2汤匙）
砂糖	1茶匙
葱	1根
水	30克（4汤匙）
菜油/玉米油	一点

????????三种材料5分钟快手韩国泡菜饼的做法  

1. 泡菜，切成丝
2. 面粉什么样的都可以
3. 小葱，切小粒

所有材料除了油，全部扔进一个盆: 200g泡菜和泡菜水+30g面粉+30g常温水+1根小葱切碎+1茶匙糖。

均匀搅拌至这个样子。

不粘煎锅下一层薄薄的油，如果你的锅不防粘，就放厚厚的油。开中火加热。

油热之后下泡菜混合物，均匀抹平，不要太厚否则不容易熟。想要焦一点的就开中大火，不想要焦开中小火。煎两分钟左右边缘颜色开始变深，就可以准备翻身。

一般不粘锅中途不用加油，如果你的锅粘，要加油。正反面煎熟就可以了。
我这个是中大火有点焦的版本。

煎好撒点葱花和芝麻就可以吃啦。

小贴士