绿豆汤大家肯定都喝过，这个方子不需要泡绿豆，就能喝到绵绵的绿豆汤，整个过程大约一小时左右～
用料
| 绿豆 | 150克 |
| 清水（分两次加入） | 2300克 |
| 冰糖/白砂糖 | 110-130克 |
消暑解渴绿豆汤（软糯流沙）的做法
绿豆150g用清水洗干净
锅中倒入适量的水先大火煮沸（水量随意多少啦，能没过绿豆就行）
倒入洗干净的绿豆再次煮沸后关火
捞出绿豆，倒掉烫过绿豆的水
再把刚刚除好涩的绿豆放入锅中，倒入大约800g清水，倒入的水没过绿豆3cm就行，不能太多也不能太少
♥️配方中倒入绿豆一起煮的水一共是2300g，这里用了800g还剩1500g水到第8步再加进去
开大火煮沸后转中火
中火煮到绿豆爆开，水分快没有了（这一步就是出沙的关键步骤啦）
再倒入1500g清水煮沸
煮沸后再煮15分钟（这里不喜欢绿豆皮的盆友可以把它捞出来）
加入冰糖或者白砂糖（110g-130g之间）
我不喜欢太甜，加的110g，大家最好尝一下甜度按自己喜好添加
加完糖再煮大约15分钟
感觉差不多就可以关火了，放凉后进冰箱冰镇一下更好喝
趁热喝也不错，看看碗里满满的流沙，真的太好喝了！一点不比外面买的差呀！
上视频：这是刚刚煮好的状态????
勺起勺落之间，流沙在肆意流动…
