这款粥最适合当早餐了,简单快手,材料也很普遍,尤其适合小朋友喝!
来碗胡萝卜鸡丝粥再加个鸡蛋、油条,包子或者面包神马的都很不错!
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来碗胡萝卜鸡丝粥再加个鸡蛋、油条,包子或者面包神马的都很不错!
用料
大米 | 1OOg |
鸡肉 | 50g |
胡萝卜 | 30g |
淀粉 | |
香芹 | 少许 |
盐 | |
香油 |
胡萝卜鸡丝粥的做法
先把大米洗净加入水上锅煮,煮至粘稠,这时准备其它材料。
胡萝卜切丝(或擦丝),鸡肉要顺丝切成粗点的丝(顺着鸡肉纹理切,要不然会炒碎)
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鸡肉加少许盐、淀粉抓勺(淀粉包浆为的是鸡丝口感更嫩)
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锅中放少许油,先放胡萝卜炒几下,再放入鸡丝,炒至鸡丝发白关火盛出。
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待粥煮至粘稠时放入炒好的胡萝卜鸡丝,适量香芹,煮开,最后放盐、鸡精、香油调味即可。(鸡精可不加)
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