湘菜馆后的回味……
用料
| 包菜 | 半个 |
| 五花肉 | 200克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 6片 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 花椒 | 10克 |
超级下饭的手撕包菜的做法
包菜手撕小块状
五花肉加入料酒、生抽、少许盐➕少许油腌制15分钟
姜蒜切碎备用
干红辣椒????️切碎备用
热锅下油（植物油不要下太多，因为爆炒肉的时候会出油），加入五花肉炒至肉质收水并溢出猪油为宜
把五花肉炒至焦黄色捞起
热锅下油，加入姜蒜炒香，再加入花椒及干辣椒炒香（如果不喜欢花椒可以省略，喜欢吃辣的可以增加干红辣椒????️，根据个人口味加入）
倒入包菜大火翻炒至变软，加入耗油继续爆炒1-2分钟即可起锅啦！
美味的手撕包菜完成了，超级下饭哦????
