凉拌土豆片

2020年09月11日09:58:30
土豆不仅价格便宜营养还十分丰富,土豆的制作方法也很多,这道凉拌菜更简单,把土豆煮熟,加上自己喜欢的各种调料做上料汁,拌匀土豆片,真的是无敌爽脆开胃????好吃到没朋友

用料  

土豆1个
线椒1个
小米椒1个
生姜末适量
白砂糖1勺(下面有视频看勺的大小)
盐巴适量
辣椒面适量
孜然粉适量
熟白芝麻适量
生抽1勺(下面有视频看勺的大小)
香醋1勺
玉米油适量

凉拌土豆片的做法  

土豆去皮切片放在水里泡着先(尽量切薄一点)

线椒,小米椒,生姜(照片上的姜我只用了一半)

切姜末

切圈状备用(做凉拌菜,我习惯用厨房纸擦拭掉多余的水分)

放一起待用

水里放点盐巴煮开后放入土豆片(煮多久?)⬇️有小提示????

过凉水冲透哦(纯净水)冲到完全变凉后取出控干水分待用

白砂糖

盐巴

孜然粉

熟芝麻

辣椒面

拌匀先

起油锅

热油倒入(油温可以稍微烫点,倒入进去时能听到滋滋)

生抽一勺香醋一勺,拌匀

料汁倒入土豆片中

拌匀就好啦……

看一下,土豆片切薄点哦,更加入味

做这道菜用时短,方法简单,可是味道一点都不简单呢~好吃????

小贴士

✨关于咸淡问题,建议第一次做的话,调料汁可以先各少放点,拌匀后尝尝味道,适合自己口味就成
✨土豆片煮多久呢?我一般都是煮个20秒用筷子夹一片吃吃看的,当然如果你切厚了20秒肯定不行????