我用的不粘锅，就放了一点点油
用料
| 茭白 | 2根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 鸡胸 | 1块 |
| 白胡椒 | 0.5克 |
| 小米辣 | 一根 |
| 橄榄油 | 1小勺 |
茭白炒肉（个人记）的做法
忽视茭白片儿，那个用来做个鱼香口的。
鸡肉茭白切丝，肉加料酒，白胡椒，一半生抽，一半盐腌制十五分钟，蒜切片，小米辣切片
倒油爆香蒜，炒肉丝，全部变色盛出来
小米辣炒出呛人的味道，炒茭白到变软一点，不好炒可以加生抽增添水汽
肉倒回来一起翻炒一下，加盐出锅
香的我，本来不饿，一盘都吃了
