用料  

排骨	若干
白糖	3匙
料酒	1匙
白醋	4匙
生抽	2匙
老抽	半匙

最简单的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸的做法  

排骨冷水下锅 变色捞出

白糖➕料酒➕白醋➕生抽 按上述比例调成料汁

起锅烧油翻炒排骨至颜色变深 把调好的料汁倒入炒匀

加入开水 没过排骨即可 中火焖15分钟左右

加入一匙老抽调色 大火收汁✨ 这个过程要不断的翻炒

噔蹬蹬 ????～

小贴士

步骤4一定要加入开水 加入冷水的话肉质会变硬就不好吃了