现在这个季节,芦笋刚上市,把皮削掉后只用盐清炒非常嫩,脆,有点鲜甜,推荐大家尝试!
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用料
芦笋 | 一捆 |
辣椒 | 半根 |
盐 | 少量 |
蒜 | 3瓣 |
清炒芦笋(超级嫩!!!)的做法
新鲜上市的芦笋,不用怕粗,还是嫩的。
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削掉皮,清洗干净
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切成长条滚刀块
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起锅放油,等油热可以多放点蒜,炒出蒜香
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直接放入芦笋段和辣椒,快速炒至断生,出锅前放入少量盐即可。
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装盘出锅,靠着本身的味道就很鲜了!
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芦笋 | 一捆 |
辣椒 | 半根 |
盐 | 少量 |
蒜 | 3瓣 |
新鲜上市的芦笋,不用怕粗,还是嫩的。
削掉皮,清洗干净
切成长条滚刀块
起锅放油,等油热可以多放点蒜,炒出蒜香
直接放入芦笋段和辣椒,快速炒至断生,出锅前放入少量盐即可。
装盘出锅,靠着本身的味道就很鲜了!