这个季节的虾正是肥美实惠的时候，对于虾的做法也是花样百出，最常见的自然是白灼虾，稍大点的做成油焖大虾或是蒜末开背虾。而今天做的这道是椒盐口味的，用的是松下蒸烤箱NU-JA102W，只需15分钟左右就做好。前期准备工作也是简单的不行，哪怕是厨房小白都能做好。不得不说，烤出来的虾另有一番滋味，越嚼越好吃。以后家如果来客人吃饭，做这道菜肯定也会受欢迎的。

用料  

虾	8只
椒盐	3克
料酒	1勺
盐	3克
姜粉	3克

椒盐串串虾????酥脆可口❗连虾壳都可以嚼碎了吃❗的做法  

鲜虾剪去虾须，从虾背第二节轻轻挑出虾线洗净，穿上竹签

加入3克椒盐、5克料酒、3克姜粉、3克黑胡椒粉腌制20分钟

烤盘上铺上锡纸，将串好的虾摆放在油纸上，表面刷少许油

我今天做这道菜使用的是松下蒸烤箱NU-JA102W，外观简洁大气，蒸烤一体机，烤实力，蒸出色，空间减半美味升级。选择烧烤模式，烤箱预热至200度烤制15分钟

烤好的虾取出，撒上葱花即可。虾壳酥脆，特别香，喜欢的赶紧试试吧

每家烤箱脾气不同，烤制时间也不相同，我喜欢皮酥脆的，烤的时间较长，若只是将虾烤熟，十分钟就可以。

黑胡椒最好要用研磨器研磨出来的那种，要比黑胡椒粉效果好的多，味道也不一样。虾最好能多腌制一会让味道吃进去，这样吃起来才更好吃

竹签串着新鲜的虾，撒上香气十足的香料去烤，虾壳酥脆肉香，吃用起来真的让人回味无穷

这道椒盐串串虾，色泽红润，醇香鲜嫩，咸鲜可口。咬一口，唇齿间尽是椒盐的香味，让人欲罢不能

想要腌制更入味，可以在虾背或者虾肚划一刀，划的时候，要小心手。划开烤出来的会更干一些。

小贴士

1.新鲜虾如果不方便串竹签，买来可以在冰箱冷冻半小时，就很容易串在竹签上
2.放入调料的虾一定要腌制至少20分钟以上，这样香料香气才会很好的融合到虾里面，如果可以冷藏腌制12个小时以上，烤出来的味道更加的浓郁噢。
3.竹签放在开水里烫一分钟，这样做第一是给竹签消毒，第二是烤的时候竹签不会被烤焦了