一到夏天
各种冰爽Q弹的冻冻开始刷屏了!
神奇的白凉粉
打开了很多手残党的下厨脑洞
水果味、奶茶味、樱花味……
简单几步,加热溶解搅拌冷藏
轻松解锁晶莹剔透惹人爱的冻冻!
今天分享的这款弹珠水果冻,从外形看像个玻璃弹珠,是一代人的童年记忆,用白凉粉做弹珠水果冻,Q弹好吃回忆满满!








各种冰爽Q弹的冻冻开始刷屏了!
神奇的白凉粉
打开了很多手残党的下厨脑洞
水果味、奶茶味、樱花味……
简单几步,加热溶解搅拌冷藏
轻松解锁晶莹剔透惹人爱的冻冻!
今天分享的这款弹珠水果冻,从外形看像个玻璃弹珠,是一代人的童年记忆,用白凉粉做弹珠水果冻,Q弹好吃回忆满满!
用料
宇峰白凉粉 | 12克 |
爱乐甜零卡糖 | 20克 |
清水 | 300克 |
水果 | 适量 |
白凉粉高逼格做法 | 晶莹剔透弹珠水果冻的做法
锅里准备好清水,烧开,加入白凉粉,搅拌一下。

加入零卡糖。

搅拌均匀烧开,关火。

静置让白凉粉稍稍降下温(白凉粉很容易凝固,若是在你倒入模具时已经有结块,可以回炉加热下,让其恢复成液态)

将准备好的水果切为细丁(水果可以随心搭配,家里有什么水果就放什么水果)

在模具中放入水果(如果没有模具的话可以换成小碗或者盘子,凝固后切小块即可)

盖上模具盖子,从注水孔注入熬好的凉粉水,放入冰箱冷藏至(2小时左右)

脱模,开吃!还可以搭配养乐多、牛奶、椰奶一起享用!
