家庭版麻辣烫

2020年08月16日23:54:30
周末除了刷剧、打游戏,做饭也是一项不错的休闲运动,每次还会get新技能~家庭版麻辣烫,海底捞牛油锅+牛奶汤底,加入各种喜欢吃的食材,怎一个好吃了得!

用料  

海底捞牛油锅底料70克左右
纯牛奶400克
金针菇适量
菠菜适量
西红柿1个
宽粉条适量
撒尿牛丸4个
鱼豆腐4个
马可波罗火腿肠1根
姜片适量
4瓣
葱段适量

家庭版麻辣烫的做法  

备菜环节1:菠菜、金针菇洗净,放入盘中备用~

备菜环节2:火腿肠切片,鱼豆腐、牛丸装盘~

备菜环节3:西红柿切块,宽粉用温水多浸泡一阵儿,捞出备用~

备菜环节4:葱切段,姜切片,蒜切小块,容易入味~

热锅冷油,放入葱姜蒜炒香~

加入海底捞牛油底料70克(大概1人份),炒至底料化开,红油出来即可~

加入牛奶和清水,比例1比1,盖上盖子等牛奶煮沸~

煮沸后先加番茄,提鲜用,然后依次加入喜欢的食材:先加不爱熟的丸子、宽粉,煮一会儿,然后是金针菇、方便面,最后放青菜~

煮一会儿所有的食材都熟了,一碗香喷喷的麻辣烫就做好啦,汤底浓郁,灰常好吃~

小贴士

1.宽粉一定要先用温水泡一段时间,因为很不容易煮熟;