在2020这特殊的一年里，我这个料理小白也正式进入到了厨艺界，为了填饱肚子不得不从零基础开始尝试了各种菜式。这次分享的第八道食谱是一道非常爽口的凉拌菜，我在吃一些比较油腻的菜时会做这道菜，同时ta还可做下酒菜，更是朋友、家人聚餐时都极其爱吃的家常拌菜...亲爱的朋友们，别只顾着在微信上拍拍对方，偶尔碰个面，给在乎的人拍个黄瓜做个凉拌菜比啥都实在......我分享的所有食谱都是看了N个菜式做法后再自己总结然后分享给大家的，喜欢的朋友可以尝试一下。生活不易，可不能让我们的肚子再受罪了！愿当下及今后的你我她他，都能在填饱肚子的同时得到不一样的收获！

用料  

黄瓜	3根
香菜	数根
熟花生米	数粒
蒜末	一小头（7瓣左右）
葱花	两小根
白芝麻	数粒
香醋	三勺
生抽	三勺
盐	半勺（盐用勺）
糖	一勺（食用勺）
辣椒油	适量
热油	适量

凉拌黄瓜（拍拍更劲爽）的做法  

将配菜（香菜切小段，拍完黄瓜再切成小段，数粒熟花生米）准备好放置一旁。

切好蒜末后，放置一旁待用。

先用一个小碗装入芝麻和葱花。

再往碗里放入香醋、生抽、糖、盐及适量辣椒油，最后浇入热油后进行搅拌均匀。

把所有食材放入容器里进行均匀搅拌即可。

最后盛出装盘，如图所示。

小贴士

#拍黄瓜的方法：将黄瓜两头切除后，用手按住一边用刀背将黄瓜进行拍平，新手拍黄瓜时千万别害怕，只要按住一头别让黄瓜动的话一般不会伤到自己。
#做这道菜的时候建议多放蒜末会比较好吃，当然了不喜欢蒜末的朋友就随意啦。
#口味重的朋友可以根据自己的喜好适量调整调料的量，口味轻的朋友同理。
#热油就是锅里加入食用油后烧至7成热左右倒出的油。
#食材的多少也可根据自己的口味做相应的调整。